Autoreporterka Gastronomiczna

16:30 Polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowo-miodowym

Posted in Obiad by redrain on Luty 12, 2009

poledwiczki

Obiad jest tak pyszny że błędem byłoby nie podzielić się przepisem :)

Polędwiczkę pokroić w plastry 2-3 centymetrowej grubości, rozbić lekko dłonią, dodać sól i grubo zmielony czarny pieprz.
Przygotować marynatę: dwie łyżki musztardy ostrej, dwie łyżeczki jasnego miodu, spora ilość tymianku, majeranku, ostrej papryki i odrobina rozmarynu, wszystko wymieszać i wrzucić do miski z gęsta marynatą polędwiczki, odstawić do lodówki (im dłużej będą w marynacie, tym smak będzie bardziej intensywny, ale można już po 15 min. smażyć).
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek lub winogron, smażyć polędwiczki na dużym ogniu do zrumienienia, po kilka minut z każdej strony, na końcu dodać na patelnię masło do smaku; na koniec posypać lekko tymiankiem.

http://www.kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=8723

Tu w zestawie z ziemniakami i sałatką z kapusty pekińskiej.

Odpowiedzi: 4

Subscribe to comments with RSS.

  1. bartekwysocki said, on Luty 13, 2009 at 11:42 am

    ośliniłem monitor. powinna byc jadalna wersja do druku.

  2. Witold Skaczkiewicz said, on Luty 27, 2009 at 4:16 pm

    Cóż za wyśmienite danie, po prostu rewelacja. Św. pamięci moja babunia, robiła polędwiczki bardzo podobnie.

    Pyszności.

    Serdecznie i smakowicie pozdrawiam

  3. iza said, on Listopad 10, 2010 at 9:46 pm

    zrobiłam,zjadłam… cudo! podałam z brązowym ryżem i gotowanymi buraczkami! pyszota!!

  4. natalia said, on Listopad 28, 2011 at 7:18 pm

    tez zrobilam. gdybym nie spalila byloby swietne! polecam przepis


Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Zmień )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Zmień )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

Follow

Otrzymuj każdy nowy wpis na swoją skrzynkę e-mail.